Eine kulinarische Tagestour vom traditionsreichen Carlsplatz-Markt über eine vegane Buffet-Pause bis ins japanische Viertel an der Immermannstraße. Den Abschluss macht ein frisch gezapftes Altbier in der Altstadt.
Eine kulinarische Tagestour vom traditionsreichen Carlsplatz-Markt über eine vegane Buffet-Pause bis ins japanische Viertel an der Immermannstraße. Den Abschluss macht ein frisch gezapftes Altbier in der Altstadt.
Stops
Die Route ist in Reihenfolge aufgebaut, damit du den Flow direkt nachvollziehen kannst.
Der Tag beginnt bei der Bäckerei Hinkel, einem Traditionsbäcker seit 1891. Hier stehen rustikale Brote mit krachender Kruste im Mittelpunkt, für die in Düsseldorf regelmäßig Schlange gestanden wird. Ein bodenständiger, duftender Start, bevor es weiter Richtung Markttrubel geht.
Der Carlsplatz Markt gilt als Düsseldorfs ältester Markt und bringt mit über 60 Ständen viel Abwechslung auf engstem Raum. Ideal zum Durchprobieren: Trüffel-Pasta bei Casa Cortilla, rheinische Suppen bei Dauser und noch einiges mehr dazwischen. Nach dem Frühstück passt dieser Stop als lebendiger, kulinarischer Rundgang.
Bei Sattgrün folgt eine vegetarisch-vegane Mittagspause am bunten Buffet. Als Deutschlands erste rein vegane Restaurantkette setzt der Ort auf unkompliziertes Zusammenstellen und entspanntes Ankommen zwischen den Stationen. Ein guter Gegenpol zum Markt, bevor der Fokus später auf Little Tokyo wechselt.
Takumi ist eine Kult-Ramen-Adresse in Düsseldorfs Little Tokyo und markiert den Einstieg ins japanisch geprägte Viertel. Bekannt sind die authentischen Sapporo-Ramen mit Schweinebauch, Mais und Butter, die hier im Mittelpunkt stehen. Nach dem leichteren Buffet bringt dieser Stop wieder herzhafte Tiefe in die Tour.
Im Matcha Café Wakaba wird es süß und klar japanisch akzentuiert: Matcha-Tiramisu, Mochi und Matcha-Latte gehören zu den Klassikern. Als Düsseldorfs bekannteste Matcha-Adresse passt es perfekt als ruhiger Dessert-Stop nach der Ramen-Schüssel. Gleichzeitig bleibt man mitten im Little-Tokyo-Flair der Immermannstraße.
Zum Abschluss geht es ins Zum Uerige, wo ein frisch gezapftes Uerige Alt den kulinarischen Tag abrundet. Die Hausbrauerei gilt als besonders authentisch und bringt Altstadt-Stimmung ins Finale der Route. Nach Markt, Buffet und Little Tokyo wirkt dieser letzte Stop wie ein rheinischer Schlusspunkt.